Rwanda Imigongo Kalibè Specialty

aroma avvolgente di mandorla e nocciola con note sensoriali di frutti rossi

Rwanda Imigongo Kalibè è un caffè arabica specialty che viene coltivato in una piantagione situata nella parte settentrionale del distretto di Gakenke. La sua coltivazione è affidata a una comunità composta da circa 1.200 agricoltori, in prevalenza donne, che seguono con cura e dedizione ogni fase del processo produttivo.
La piantagione sostiene attivamente condizioni di lavoro eque e sostenibili, offrendo risorse essenziali e promuovendo lo sviluppo di infrastrutture chiave come scuole, abitazioni e vie di comunicazione, contribuendo in modo concreto al miglioramento del benessere collettivo.
Un impegno centrale è rivolto anche alla creazione di occupazione stabile e inclusiva, con l’obiettivo di favorire una crescita equilibrata e duratura per l’intera comunità.

Caratteristiche del caffè

• Varietà: Arabica (Bourbon)
• Provenienza: Gakenke, Ruanda
• Altitudine: 1000 / 1400 mslm
• Coltivazione: in piccoli appezzamenti
• Raccolta: manuale selettiva
• Lavorazione: caffè lavato
• Tostatura: media

Profilo sensoriale:
un caffè dal buon corpo e dall’acidità bilanciata. L’aroma è avvolgente con note di mandorla, nocciola e frutti rossi

Contenuto medio di caffeina pari a 1,15 %

Analisi Sensoriale:
Aroma 10 | Corpo 8 | Dolcezza 10 | Bilanciamento 10

Ideale per: